Στέλιος Παρλιάρος: «Καμία άλλη εκπομπή δεν έμεινε τόσο, ούτε σίριαλ, εκτός των σίριαλ του Φώσκολου»

Γιατί δε θα πήγαινε τώρα στο εξωτερικό για διεθνή καριέρα ο Στέλιος Παρλιάρος;

Είσαι πολύ γνωστός και στο εξωτερικό. Έχεις σκεφτεί να φύγεις κάνοντας διεθνή καριέρα;

«Πολλοί μου το λένε αυτό, για διεθνή καριέρα. Αν ήμουν μικρότερος, που πάντα αισθάνομαι μικρός, και δεν είχα εδραιωθεί στη χώρα μας, που με αγαπάει τόσο πολύ ο κόσμος, ίσως να το έκανα, τώρα είναι δύσκολο για μένα».

Η ηλικία δεν παίζει ρόλο...

«Το ξέρω, αλλά είναι τόσο προσωπική η δουλειά, πρέπει να εγκαταλείψω για αρκετό καιρό κάτι στην Ελλάδα, αυτό που έχω κάνει, που έχω φτιάξει, για να στήσω κάτι στο εξωτερικό. Είμαι τελειομανής, θέλω να είμαι από πάνω, όχι να δώσω τις συνταγές, φτιάξτε τα και τελείωσε. Δεν υπάρχει περίπτωση να μην έχω τον έλεγχο. Δεν νομίζω να είναι τυχαίο που είμαι τόσα χρόνια και πορεύομαι με μια «Α» επιτυχία. Είναι η οικογένεια μου που με δένει εδώ, η Ελλάδα, είναι πολλά... Η εκπομπή μου είναι 8 χρόνια. Καμία άλλη εκπομπή δεν έμεινε τόσο, ούτε σίριαλ, εκτός των σίριαλ του Φώσκολου. Έχει κάνει ρεκόρ στο είδος της, καμιά άλλη μαγειρική δεν κράτησε τόσα χρόνια. Που είναι ζαχαροπλαστική και είναι κάτι πιο ειδικό. Είμαι ευτυχής γιατί πάντα από τη φύση μου μου έρχονται ξαφνικά ιδέες».