Οι 4 κριτές του Top Chef λίγο πριν τη μάχη της κουζίνας!

Οι 4 κορυφαίοι κριτές του τηλεπαιχνιδιού μαγειρικής του ΑΝΤ1, με παίκτες επαγγελματίες σεφ, δίνουν την πρώτη τους συνέντευξη και αποκαλύπτουν μυστικά γαστρονομίας.

Ηλίας Μαμαλάκης

Στο σπίτι σας μαγειρεύετε;
Μαγείρευα πολύ. Για τη γυναίκα μου, για τους φίλους μου. Τώρα είναι πολύς καιρός που έχω σταματήσει να μαγειρεύω.
Υπάρχει κάτι με το οποίο χαρήκατε τελευταία;
Δυστυχώς, φίλε μου καλέ, δεν έχω χαρά τον τελευταίο καιρό.

 Χριστόφορος Πεσκιάς

Θυμάστε ποιο ήταν το πρώτο φαγητό που φτιάξατε;
Καρμπονάρα. Σε ηλικία 24 χρόνων.
Αποτύχατε ποτέ;
Χτες, στο εστιατόριο, είχα φτιάξει μαρμελάδα σύκο, την ξέχασα πάνω στη φωτιά, κάηκε και την πετάξαμε. Αλλά αυτό δεν έγινε την ώρα του σερβιρίσματος, υπήρχε χρονικό περιθώριο και φτιάξαμε άλλη...

Απόστολος Τραστέλης

Ποιο ήταν το κίνητρό σας για να συμμετάσχετε στο Top Chef;
Δεν το πολυσκέφτηκα και γι’ αυτό ίσως πήρα αυτή την απόφαση. Ένα σημείο που με κέρδισε ήταν οι υπόλοιποι κριτές και δεν έχω διαψευστεί. Αυτό που έγινε ήταν πολύ καλό, δημιουργήσαμε μια πολύ καλή ομάδα, η σχέση μας είναι πολύ καλή, είναι μία εξαιρετική καινούργια εμπειρία.
Σας φοβίζει η δημοσιότητα;
Εμένα με προβληματίζει. Δεν ξέρω πώς να διαχειριστώ αυτό το κομμάτι. Νομίζω πάντως ότι, γενικά στη ζωή μου, δεν με έχουν τρομάξει ιδιαίτερα πράγματα. Με διακρίνει μια τόλμη, ένα –καλοπροαίρετο– θράσος.
Ερβέ Προνζάτο
Έχετε παρακολουθήσει το Master Chef;
Ναι. Δεν μπορείς όμως να συγκρίνεις το ένα με το άλλο. Αυτοί έχουν να κάνουν με ερασιτέχνες, εμείς έχουμε να κάνουμε με επαγγελματίες.
Έχετε κάποιο μυστικό μαγειρικής;
Την αυστηρότητα.
DownTown