Άκης Πετρετζίκης: «Ήμουν λίγο καγκουράκος»

Ο Άκης Πετρετζίκης, σε πρόσφατη συνέντευξή του, μίλησε για τα παιδικά του χρόνια αλλά και για την περίοδο που ξεκίνησε να δουλεύει ως σεφ.

Ο ίδιος έχει καταφέρει να κερδίσει το τηλεοπτικό κοινό, έχει γίνει αγαπητός σε πολλές νοικοκυρές και φαίνεται να έχει ήδη μια επιτυχημένη πορεία στο χώρο της μαγειρικής. Όμως δεν ήταν όλα εύκολα γι αυτόν και, όπως ο ίδιος παραδέχεται, πέρασε πολύ δύσκολα.

Για τα παιδικά του χρόνια αναφέρει στο People: «Μεγάλωσα καλά, δεν μπορώ να πω. Ήμουν λίγο καγκουράκος. Με τα σκουλαρίκια μου, τα μηχανάκια, τις παρέες. Όταν έβαζα στόχο να κάνω κάτι, δεν πά' να μου έλεγαν όλοι "όχι", εγώ θα το έκανα. Παρ' όλα αυτά, δεν υπήρξα αλήτης, είχα σεβα­σμό στην οικογένειά μου. Δεν τους δυσκόλεψα, ούτε τους παίδεψα. Αν τους ρωτήσεις, θα σου πουν ότι ήμουν εντάξει παιδί. Οι δικοί μου ήθελαν να σπουδάσω και έτσι πήγα στη σχολή λογιστικής, αλλά δεν ήταν αυτό που ήθελα. Γι' αυτό και ασχολήθηκα ενεργά με τη μαγειρική».

Για τις σπουδές του στη λογιστική αλλά και την απόφασή του να δουλέψει στην Αγγλία πάνω στη μαγειρική εκμυστηρεύεται: «Σπούδασα και μετά έφυγα στην Αγγλία και δούλεψα για τεσσεράμισι χρόνια εκεί. Δεν ήταν καθόλου εύκολα για μένα. Όχι τόσο στο να προσαρμοστώ, αλλά στο να βιώσω το δύσκολο κλίμα που επικρατεί μέσα στις κουζίνες. Υπάρχουν νεύρα, ένταση, χρειάζεται πειθαρχία και ταχύ­τητα. Αυτή τη στιγμή δεν μπορώ να δουλέψω σε εστιατόριο. Έχει πάρα πολλές απαιτήσεις και όταν το έκανα επί δύο χρόνια στο εστιατόριο του Michel Rοux, ήμουν επτά ημέρες την εβδομάδα εκεί. Θα έρθει, όμως, η ώρα που θα το ξανα­κάνω».